Guiso de judías carillas con huevo escalfado

Mira por donde el primer post del año no es ni de gatitos , ni de totoros, ni de tejer, ni de bordar…. Retomo “entre fogones”, recetas sabrosas cargadas de recuerdos de la sazón familiar, de los lugares donde viví. recetas heredadas de la familia y amigos. Y lo hago porque sé como se añora
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Rissóis de carne

Si alguna vez habéis estado en Portugal, seguro que habéis probado los rissóis de carne y recordáis lo deliciosos que son! Sabes cuando empiezas pero no cuando terminas:) Los recuerdo de toda la vida! Recuerdo que mi madre siempre que nos invitaban a una comida ó cena siempre llevaba una bandeja de rissóis, lo que
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Bola de carne

Hoy volvemos a tener receta portuguesa!Os vais a chupar los dedos… Hay muchas versiones de la bola de carne y todas deliciosas. Esta la receta de mi madre, bueno más ó menos:) Es muy fácil y rápida de preparar. Una deliciosa forma para aprovechar restos de carnes asadas ó cocidas Necesitamos: 1 taza de huevos
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Batatas de murros nas costas

Hoy quiero compartir con vosotr@s una receta muy muy portuguesa…….Seguro que si habéis estado en Portugal os la habrán servido con bacalao al horno ó con pulpo Es muy sencilla, hoy voy un poco mal de tiempo y hay que improvisar. Puede ser un acompañamiento ó un plato para picoteo. Batatas de murros nas costas 
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Arroz caldoso con almejas

Hoy en Pipocass no tejemos…. cocinamos! Y cocinaremos todos los viernes, para compartirlo con vosotros! Buenos cocinamos cada día claro, pero los  viernes serán especiales. Así si os gusta podéis  probarla  el fin de semana. Serán recetas “Oliveira style”. Inventadas, heredadas, platos típicos de los países dónde viví y que incorporé a mi sazón… Muchas
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