Jocoque o labneh casero

La semana pasada compartí en las redes las fotos de mi jocoque. Tuve que compartir tantas veces como lo había hecho que prometí compartirlo en el blog. Era la primera vez que lo hacía. Ví como mi hijo lo hacía, me pareció tan fácil, sano y económico que decidí probar. Está hecho con yogur griego,
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Bola de carne

Hoy volvemos a tener receta portuguesa!Os vais a chupar los dedos… Hay muchas versiones de la bola de carne y todas deliciosas. Esta la receta de mi madre, bueno más ó menos:) Es muy fácil y rápida de preparar. Una deliciosa forma para aprovechar restos de carnes asadas ó cocidas Necesitamos: 1 taza de huevos
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La socorrida ensalada de lentejas

Empieza el buen tiempo y en casa empiezan las ensaladas “plato único”! Esta es una de mis preferidas. No sé ni cuando empecé a hacerla, la recuerdo como parte de nuestro  menú veraniego desde siempre. Lo que si sé, es que fué después de casarme, porque en casa lentejas pocas… no formaban parte del menú
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