La socorrida ensalada de lentejas

Empieza el buen tiempo y en casa empiezan las ensaladas “plato único”! Esta es una de mis preferidas. No sé ni cuando empecé a hacerla, la recuerdo como parte de nuestro  menú veraniego desde siempre. Lo que si sé, es que fué después de casarme, porque en casa lentejas pocas… no formaban parte del menú
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Entrefogones hoy tenemos “Caldeirada de lulas”

Como cada viernes, aparcamos las agujas y los hilos y a disfrutar cocinando! Caldeirada de lulas, ó lo que es lo mismo caldereta de calamares. Plato habitual en casa, con la receta heredada de mi madre pero mi paso por Mexico aportó un ingrediente. Viviendo en Mexico un día por televisión emitian un programa de
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Pan de jamón

Es viernes y dejamos el crochet por un rato y viajamos virtualmente a Venezuela! Esta receta es muy especial para mi por lo que representa y por los recuerdos que me trae. El pan de jamón es típico de la Navidad en Venezuela Yo lo incorporé a nuestras “delicatessen” en cualquier época del año. Me
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Arroz caldoso con almejas

Hoy en Pipocass no tejemos…. cocinamos! Y cocinaremos todos los viernes, para compartirlo con vosotros! Buenos cocinamos cada día claro, pero los  viernes serán especiales. Así si os gusta podéis  probarla  el fin de semana. Serán recetas “Oliveira style”. Inventadas, heredadas, platos típicos de los países dónde viví y que incorporé a mi sazón… Muchas
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