Coca casera estilo “El tito”

Ya estamos por aquí otra vez. No sabéis lo que disfruto con esta sección! Ahora “entrefogones” también está incluída en mis procesos creativos 🙂 Pensar que voy a cocinar, cocinarlo, el “photocall” culinário… Cuando empecé a compartir mis recetas en el blog, nunca pensé que me fuera a divertir tanto! Espero que se note, que
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Hoy cocinamos flautas

Madre mía como ha pasado la semana de rápido… Hoy comparto con vosotros una receta deliciosa… cocinamos flautas. Las adopté desde que viví en México y forman parte de nuestro menú habitual. Gustan a todos y son fenomenales para aprovechar sobras de carnes. El relleno se puede hacer de lo que prefieras. Necesitamos tortillas de
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Curry de pollo

Viernes … como pasan los días! No conozco a nadie que haya vivido en Mozambique y que esta receta no forme parte de su menú habitual. El curry! Cada curry es diferente y este no podía ser la excepción. Aviso para los “puristas” esta es mi receta, adaptada de la receta de mi madre que
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Ceviche peruano a mi aire

Con el calorcillo, apetecen comidas fresquitas. Esta lo es! Sana, fresquita, liviana y queda bien como entrante, picoteo o como plato principal. El día que compartí la receta el chupe peruano os comentaba que cuando vivíamos en Barquisimeto, Venezuela solíamos ir comer a un restaurante peruano y que había adoptado dos recetas suyas: el chupe
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Tabulé, la mejor ensalada de verano

Como pasa la semana de rápido! Hoy publico la receta un poco más tempranito, para que os dé tiempo de hacerla para hoy. El tabulé, para mí es sin duda la mejor ensalada para el el verano. Es fresca, alimenta y lo más importante, nos gusta todos. Con esta ensalada pasa como con el gazpacho…
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