Tabulé, la mejor ensalada de verano

Como pasa la semana de rápido!
Hoy publico la receta un poco más tempranito, para que os dé tiempo de hacerla para hoy.
El tabulé, para mí es sin duda la mejor ensalada para el el verano. Es fresca, alimenta y lo más importante, nos gusta todos. Con esta ensalada pasa como con el gazpacho… es un continuo ir y venir a la nevera durante todo el día!
Es fácil y rápido.
Para hervir el cous-cous, sigue las intrucciones del envase (yo compro el de grano pequeño, hiervo 2 tazas de agua con aceite y sal. Apago , meto el cous-cous, tapo con un trapo. Remuevo con un tenedor para dejarlo suelto y dejo enfriar.)

TABULÉ a mi manera

TABULÉ proceso

Mezclamos todos los ingredientes a la sémola que ya debe estar fría.
Añadimos el queso cortado en dados.

Y listo! A la nevera
TABULÉ

Si sobra al día siguiente todavía está más rico.

Yo prefiero las aceitunas negras, pero no estaban…. alguien se las habrá comido:)
El tabulé lleva pimiento rojo y pimiento verde. Dejé de ponerlo porque no era muy popular!
Y muy importante,el limón y el aceite de oliva!

Buen fin de semana, y a disfrutar del buen tiempo!

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Comments

  1. mmmm… que bueno!! Hace un montón que no como cous-cous, asi que si no es hoy, mañana cae seguro! 1Abrazo! 🙂

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