Comiendo sano: crema de calabacín con picatostes

Hoy en casa vamos a comer muy sano. En realidad llevamos toda la semana “desengrasando” los excesos de las vacaciones y el verano! El cuerpo lo pide a gritos:)
Crema de calabacín ¿la hacéis? Es muy rica en vitamina C, vitamina B y beta carotenos. Además tiene un alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas engorda.

Muy fácil y rápida de hacer y muy rica tanto en caliente como en frío.

crema de calabacón

Los quesitos que uso son los de la “vaquita risueña” y a la hora de freír el pan, le añado dos dientes de ajo al aceite. Se fríe muy rápido hay que tener cuidado de que no se quemen.

crema de calabacín con picatostes

Hummm rico y sano! Yo espolvoreé un poquito de pimienta..
Otro día comparto una receta de su flor.La hago rellena, en Mexico se come mucho y es una exquisitez. Los índios aztecas le llamaban ayotl (su planta es originaria de America). Lo complicado es encontrar los manojos de flor, nunca lo entendí 🙂 con la de calabacín que se come en España que no se aprovechen sus flores. Supongo que tiene que ver que son muy delicadas y se marchitan enseguida. Bueno ahora con la crisis a lo mejor aprendemos a tirar nada y aprovechar estas maravillas que nos ofrece la naturaleza.

Disculpas por publicarlo tan tarde,pero flickr no estaba operativo..
Buen fin de semana para tod@s!
Muchas gracias por compartir!

posts relacionados:

Speak Your Mind

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies